Курсы кулинарии в имении Соколиная охота
Этот великолепный особняк XVII века находится в самом сердце Тосканы, недалеко от города Кортона среди живописных оливковых рощ и бесконечных виноградников.
К услугам гостей отмеченный звездой гида Мишлен ресторан и роскошный оздоровительный центр с открытым и крытым бассейнами. В спа-салоне имеется сауна, сенсорный душ и турецкая баня. Здесь также организуются косметические и массажные процедуры.
Ресторан находится в переоборудованной оранжерее. В нем гости смогут отведать традиционные блюда тосканской кухни. Кроме того, гостям предложат попробовать собственные усадебные вина. Именно на кухне этого ресторана проходят кулинарные уроки.
Номера резиденции расположены в разных частях имения – на вилле или в коттедже рядом с часовней - и имеют чудесные виды.
Классический номер
Элегантная и простая обстановка, интерьеры, оформленные в нежных тонах. Кровати с балдахинами и мягкими спинками сохранили интимность пребывания в старой усадьбе. Из некоторых номеров виден сад с живой изгородью из каштанов, из других открывается вид на сад и холм Кортоны и долину. Площадь номера: 20 кв. метров
Просторные номера находятся в двух разных уголках имения. Первый — рядом с часовней, имеет вид на сад, а второй находится в фермерском доме и имеет панорамный вид на долину . Оба романтичны: с гостиной и ванной комнатой с джакузи. Номер обставлен мебелью в классическом стиле и оформлен в нежных тонах. Площадь номера: 25 кв. метровНомер Делюкс
Этот просторный и роскошно оформленный люкс обставлен изысканной классической мебелью и украшен изящными элементами в загородном стиле. Все номера этой категории располагают отдельным входом со стороны сада или террасы и находятся в разных местах на территории отеля. Они состоят из спальни, отдельной гостиной зоны и ванной комнаты с гидромассажной ванной. Площадь номера: 35 кв. метровНомер Джуниор Сьют
Этот элегантно оформленный номер с захватывающим дух, видом на долину и город Кортона, идеально подходит для тех, кто любит отдых и уединение. Номер состоит из спальни, отдельной гостиной, 2 ванных комнат, одна из которых с джакузи и одна с душем. Площадь номера: 25 кв. метровНомер Сьют
Традиционные тосканские рецепты под чутким руководством владельцев имения: профессионального шефа Сильвии — повара с мишленовской звездой и Рикардо – винодела и охотника, на уютной кухне легендарного ресторана в центре Тосканы. Сильвия и Рикардо — тосканцы с многовековой семейной историей, знаменитые виноделы, хозяева маслодельни с замечательным оливковым маслом и лучших охотничьих угодий Тосканы.
Вы не только научитесь готовить, подбирать продукты, но и проникнитесь итальянской страстью и уважением к гастрономии. Вы почувствуете настоящее итальянское гостеприимство и душевную атмосферу. Цель программ (от трех часов до семи дней) – передать многовековые знания и современные навыки кулинарии, чтобы по приезду домой Вы могли радовать себя и удивлять своих близких! Программы доступны от 2 до 14 человек на протяжении всего года с октября по декабрь и с февраля по апрель.
Если у вас нет времени для продолжительного кулинарного курса, Вы можете присоединиться всего на день. Добавьте щепотку тосканского гостеприимства в свою жизнь. Не имеет значения, на каком уровне вы находитесь, просто наслаждайтесь уроком в неформальной обстановке и затем обедом из приготовленных Вами шедевров!
ОДНОДНЕВНЫЙ ТУР
Вы узнаете, как сделать вкусный хлеб, пасту, основное блюдо, закуски и соблазнительные десерты.
- Сельский пирог с травами и соусом пармезан
- Традиционную пасту PICI с помидорами черри и ароматными травами
- Телятина с грибами и овощами
- Торт из слоеного теста с заварным кремом, грушей, орехами и шоколадом.
Кулинарные курсы для группы от 2 до 14 человек.
Тур включает в себя:
- 1 урок кулинарии (3 часа)
- ужин с выбором тосканских вин
- меню со всеми рецептами
- фирменный фартук
СТОИМОСТЬ ТУРА от € 598 на человека
в стоимость не входит: авиабилеты, трансфер, мед. страховки, проживание и визы.
Для получения дополнительной информации, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам!
Можете вырваться из суеты будничной жизни на weekend? Присоединяйтесь к нам! Завораживающие виды Тосканы, свежий ветер, пение птиц и, конечно, лучшая в мире еда и вино! Не имеет значения, на каком уровне вы находитесь, просто наслаждайтесь!
ЧЕТЫРЕХДНЕВНЫЙ ТУР
ДЕНЬ 1
Приезд в имение, приветственный коктейль с Сильвией и Риккардо. Вкуснейший ужин для гурманов «а ля карт» в ресторане со звездой Мишлен под домашние вина.
ДЕНЬ 2
Завтрак.
В первой половине дня экскурсия по городку Кортона . Остановка на сельском рынке для выбора и покупки ингредиентов для урока.
Обед на свое усмотрение в Кортоне.
По возвращению в отель — урок этрусской кухни. Это меню на основе древней этрусской цивилизации:
- пирог с сыром пармезан и травами
- паста с сыром рикотта,
- ягненок в тосканском хлебе
- ягодный пирог с муссом из сыра маскарпоне.
Ужин из приготовленного вами с отличным тосканским вином.
ДЕНЬ 3
После завтрака ваш следующий урок кулинарии «Хлеб, масло и фантазия». Ваше меню может включать в себя:
- фаршированные баклажаны с миндалем, помидорами и базиликом
- паста с традиционным рагу
- медальоны из телятины, фаршированные маслинами и апельсином
- торт из слоеного теста с грушами, арахисом и расплавленным шоколадом.
Обед в сопровождении тосканских вин.
Вечером свободное время. Вы можете расслабиться в спа-центре или запланировать массаж.
Около 19:00 посещение винных погребов с дегустацией. Получение диплома о прохождении мастер-класса.
Ужин в этот вечер на собственное усмотрение.
ДЕНЬ 4
Завтрак. Выезд
Программа включает в себя
- 3 ночи проживания в двухместном номере с завтраком ежедневно
- аперитив и ужин (с напитками) по прибытии
- 2 урока кулинарии с шеф-поваром, а затем и обед или ужин с вином
- 1 экскурсия
- вход в СПА (гидромассажный бассейн, сауна и паровая баня)
- Посещение винных погребов и дегустация вин
СТОИМОСТЬ ТУРА под запрос
в стоимость не входит: авиабилеты, трансфер, мед. страховки, проживание и визы.
Для получения дополнительной информации, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам!
Прекрасная возможность проникнуться духом Тосканы и насладиться ее вкусами! Шесть дней вашего отпуска пролетят незаметно, но, поверьте, Италия украдет ваше сердце уже навсегда.
ШЕСТИДНЕВНЫЙ ТУР
ДЕНЬ 1
Приезд в имение, приветственный коктейль с Сильвией и Риккардо. Вкуснейший ужин для гурманов «а ля карт» в ресторане со звездой Мишлен под домашние вина.
ДЕНЬ 2
Завтрак. 1-й урок кулинарии «Забавная кулинария и немного фантазии».
После приготовления вы наслаждаетесь своими шедеврами.
Во второй половине дня «Винотерапия» в СПА комплексе.
Ужин на свое усмотрение.
ДЕНЬ 3
Поездка в городок Кортона с гидом. Посещение Музея этрусской академии. Обед в типичной таверне.
Возвращение в имение для проведения второго урока «По следам древних этрусков».
Ужин в сочетании с «Super Tuscany» винами.
ДЕНЬ 4
День, посвящённый вину и сыру. Поездка по захватывающей пейзажами дороге долины Val d’Orcia, в город Пьенца (родину сыра пекорино) и легендарный винный город Монтепульчано.
Возвращение в отель.
Во второй половине дня посещение виноградников и винных погребов с рассказом о производстве вина «от лозы до бокала».
Ужин по своему усмотрению
ДЕНЬ 5
Совместная поездка на рынок в поисках правильных ингредиентов.
Обед «аль-фреска». Насладитесь традиционной пищей: запеченный поросенок и свежие овощи.
Третий урок: » Главная радость — Жизнь»
Ужин из приготовленных шедевров в сопровождении лучших тосканских вин. Торжественное вручение сертификатов.
ДЕНЬ 6
Завтрак и отъезд
В пакет входят:
- пять ночей в классическом номере на 2 персон
- завтрак ежедневно
- аперитив и ужин в первый день
- три урока и обеда или ужина после урока с согласованным выбором вин
- визит на винодельню и дегустация вин
- экскурсии, перечисленные выше
- бесплатный вход в Spa (сауна, турецкая баня и гидромассажный бассейн, Chromo душ).
- винная терапия в Spa
в стоимость не входит: авиабилеты, трансфер, мед. страховки, проживание и визы.
Для групп от 8 до 14 человек выдается одно пособие для лидера группы.
СТОИМОСТЬ ТУРА под запрос
Настоящий отрыв от действительности. Прочь повседневные заботы и суету, стрессы и волнения – Вас ждет солнце Тосканы!
СЕМИДНЕВНЫЙ ТУР
ДЕНЬ ПЕРВЫЙ
Приветственный коктейль с Сильвией, размещение в комнатах виллы. Вкусный ужин для гурманов в ресторане виллы, отмеченном звездой Michelin.
ДЕНЬ ВТОРОЙ
После завтрака знакомство с кухней. Первый Урок кулинарии «Хлеб, масло и фантазия». Обед из своих творений в сопровождении прекрасных тосканских вин.
- фаршированные баклажаны с миндалем, помидорами и базиликом
- традиционный тосканский суп Ribollita
- филе свинины Saltimbocca с шалфеем и ягодами можжевельника
- cantucci – печенья с миндалем
Во второй половине дня вы можете расслабиться в спа-центре (сауна, паровая баня, гидромассаж, бассейн и Chromo душ).
Вечером — экскурсия на виноградники и винный завод с подробным рассказом о производстве вина.
Отдых и ужин на собственное усмотрение.
ДЕНЬ ТРЕТИЙ
В первой половине дня экскурсия с осмотром очаровательного городка Кортона, остановка на еженедельном рынке для покупки ингредиентов для следующего урока. Обед по своему усмотрению в Кортоне.
По возвращению в отель — урок этрусской кухни.
- пирог с сыром пармезан и травами
- паста с сыром рикотта
- ягненок в тосканском хлебе
- ягодный пирог с муссом из сыра маскарпоне
Ужин из приготовленных блюд с отличным тосканским вином.
ДЕНЬ ЧЕТВЕРТЫЙ
Утром в 9.00 выезд на экскурсию с осмотром достопримечательностей прекрасных городов Ассизи или Ареццо. Обед в типичном ресторане с дегустацией лучших вин Умбрии. В конце дня — урок пиццы с Сильвией. Вино и Vin Santo!
ДЕНЬ ПЯТЫЙ
Поход на местный рынок для покупки овощей и других ингредиентов для приготовления. Обед на свежем воздухе из традиционных блюд — жареной свинины и свежих овощей.
В 16:00 третий урок «Ароматы Тосканы. Ужин с «Mamma» На этом уроке:
- холодное блюдо pansanella,
- паста с томатным соусом и ароматическими травами,
- тальятелли с уткой, рикоттой , шалфеем и маслом,
- мясная scottiglia с полентой,
- карамельный десерт lattaiolo
ДЕНЬ ШЕСТОЙ
Завтрак и отъезд из отеля для экскурсии в Пиенца и легендарный Монтепульчано.
Обед и возвращение на урок «Рыба и все тайное»
- рыбный суп
- завернутые в бекон гребешки с картофельным пюре
- ризотто с шафраном и морепродуктами
- запеканка из Морского черта и креветок
- торт Наполеон с грушами, топленым шоколадом и кедровыми орешками
Ужин при свечах, выдача дипломов о прохождении курса.
ДЕНЬ СЕДЬМОЙ
Завтрак и отъезд
В пакет входит:
- шесть ночей в классическом двухместном номере
- завтрак ежедневно
- приветственный коктейль и ужин
- четыре урока и обеда или ужина с согласованным выбором вин
- визит на винодельню и дегустация вин
- экскурсии, перечисленные выше, с перерывом на обед
- вход в SPA
- купоны на 30,00 € для использования в SPA для массажа или косметических процедур.
в стоимость не входит: авиабилеты, трансфер, мед. страховки, проживание и визы.
СТОИМОСТЬ ТУРА под запрос