Курсы кулинарии в имении Соколиная охота

Этот великолепный особняк XVII века находится в самом сердце Тосканы, недалеко от города Кортона среди живописных оливковых рощ и бесконечных виноградников.

К услугам гостей отмеченный звездой гида Мишлен ресторан и роскошный оздоровительный центр с открытым и крытым бассейнами. В спа-салоне имеется сауна, сенсорный душ и турецкая баня. Здесь также организуются косметические и массажные процедуры.

Заказать свой тур

Ресторан находится в переоборудованной оранжерее. В нем гости смогут отведать традиционные блюда тосканской кухни. Кроме того, гостям предложат попробовать собственные усадебные вина. Именно на кухне этого ресторана проходят кулинарные уроки.

Номера резиденции расположены в разных частях имения – на вилле или в коттедже рядом с часовней - и имеют чудесные виды.

Классический номер

Элегантная и простая обстановка, интерьеры, оформленные в нежных тонах. Кровати с балдахинами и мягкими спинками сохранили интимность пребывания в старой усадьбе. Из некоторых номеров виден сад с живой изгородью из каштанов, из других открывается вид на сад и холм Кортоны и долину. Площадь номера: 20 кв. метров

Номер Делюкс

Просторные номера находятся в двух разных уголках имения. Первый — рядом с часовней, имеет вид на сад, а второй находится в фермерском доме и имеет панорамный вид на долину . Оба романтичны: с гостиной и ванной комнатой с джакузи. Номер обставлен мебелью в классическом стиле и оформлен в нежных тонах. Площадь номера: 25 кв. метров

Номер Джуниор Сьют

Этот просторный и роскошно оформленный люкс обставлен изысканной классической мебелью и украшен изящными элементами в загородном стиле. Все номера этой категории располагают отдельным входом со стороны сада или террасы и находятся в разных местах на территории отеля. Они состоят из спальни, отдельной гостиной зоны и ванной комнаты с гидромассажной ванной. Площадь номера: 35 кв. метров

Номер Сьют

Этот элегантно оформленный номер с захватывающим дух, видом на долину и город Кортона, идеально подходит для тех, кто любит отдых и уединение. Номер состоит из спальни, отдельной гостиной, 2 ванных комнат, одна из которых с джакузи и одна с душем. Площадь номера: 25 кв. метров

Традиционные тосканские рецепты под чутким руководством владельцев имения: профессионального шефа Сильвии — повара с мишленовской звездой и Рикардо – винодела и охотника, на уютной кухне легендарного ресторана в центре Тосканы. Сильвия и Рикардо — тосканцы с многовековой семейной историей, знаменитые виноделы, хозяева маслодельни с замечательным оливковым маслом и лучших охотничьих угодий Тосканы.

Вы не только научитесь готовить, подбирать продукты, но и проникнитесь итальянской страстью и уважением к гастрономии. Вы почувствуете настоящее итальянское гостеприимство и душевную атмосферу. Цель программ (от трех часов до семи дней) – передать многовековые знания и современные навыки кулинарии, чтобы по приезду домой Вы могли радовать себя и удивлять своих близких! Программы доступны от 2 до 14 человек на протяжении всего года с октября по декабрь и с февраля по апрель.

Если у вас нет времени для продолжительного кулинарного курса, Вы можете присоединиться всего на день. Добавьте щепотку тосканского гостеприимства в свою жизнь. Не имеет значения, на каком уровне вы находитесь, просто наслаждайтесь уроком в неформальной обстановке и затем обедом из приготовленных Вами шедевров!

ОДНОДНЕВНЫЙ ТУР

Вы узнаете, как сделать вкусный хлеб, пасту, основное блюдо, закуски и соблазнительные десерты.

Сельский пирог с травами и соусом пармезан
Традиционную пасту PICI с помидорами черри и ароматными травами
Телятина с грибами и овощами
Торт из слоеного теста с заварным кремом, грушей, орехами и шоколадом.

Кулинарные курсы для группы от 2 до 14 человек.

Тур включает в себя:

1 урок кулинарии (3 часа)
ужин с выбором тосканских вин
меню со всеми рецептами
фирменный фартук

СТОИМОСТЬ ТУРА от € 598 на человека

в стоимость не входит: авиабилеты, трансфер, мед. страховки, проживание и визы.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам!

Можете вырваться из суеты будничной жизни на weekend? Присоединяйтесь к нам! Завораживающие виды Тосканы, свежий ветер, пение птиц и, конечно, лучшая в мире еда и вино! Не имеет значения, на каком уровне вы находитесь, просто наслаждайтесь!

ЧЕТЫРЕХДНЕВНЫЙ ТУР

ДЕНЬ 1

Приезд в имение, приветственный коктейль с Сильвией и Риккардо. Вкуснейший ужин для гурманов «а ля карт» в ресторане со звездой Мишлен под домашние вина.

ДЕНЬ 2

Завтрак.

В первой половине дня экскурсия по городку Кортона . Остановка на сельском рынке для выбора и покупки ингредиентов для урока.

Обед на свое усмотрение в Кортоне.

По возвращению в отель — урок этрусской кухни. Это меню на основе древней этрусской цивилизации:

пирог с сыром пармезан и травами
паста с сыром рикотта,
ягненок в тосканском хлебе
ягодный пирог с муссом из сыра маскарпоне.

Ужин из приготовленного вами с отличным тосканским вином.

ДЕНЬ 3

После завтрака ваш следующий урок кулинарии «Хлеб, масло и фантазия». Ваше меню может включать в себя:

фаршированные баклажаны с миндалем, помидорами и базиликом
паста с традиционным рагу
медальоны из телятины, фаршированные маслинами и апельсином
торт из слоеного теста с грушами, арахисом и расплавленным шоколадом.

Обед в сопровождении тосканских вин.

Вечером свободное время. Вы можете расслабиться в спа-центре или запланировать массаж.

Около 19:00 посещение винных погребов с дегустацией. Получение диплома о прохождении мастер-класса.

Ужин в этот вечер на собственное усмотрение.

ДЕНЬ 4

Завтрак. Выезд

Программа включает в себя

3 ночи проживания в двухместном номере с завтраком ежедневно
аперитив и ужин (с напитками) по прибытии
2 урока кулинарии с шеф-поваром, а затем и обед или ужин с вином
1 экскурсия
вход в СПА (гидромассажный бассейн, сауна и паровая баня)
Посещение винных погребов и дегустация вин

СТОИМОСТЬ ТУРА под запрос

в стоимость не входит: авиабилеты, трансфер, мед. страховки, проживание и визы.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам!

Прекрасная возможность проникнуться духом Тосканы и насладиться ее вкусами! Шесть дней вашего отпуска пролетят незаметно, но, поверьте, Италия украдет ваше сердце уже навсегда.

ШЕСТИДНЕВНЫЙ ТУР

ДЕНЬ 1

ДЕНЬ 2

Завтрак. 1-й урок кулинарии «Забавная кулинария и немного фантазии».

После приготовления вы наслаждаетесь своими шедеврами.

Во второй половине дня «Винотерапия» в СПА комплексе.

Ужин на свое усмотрение.

ДЕНЬ 3

Поездка в городок Кортона с гидом. Посещение Музея этрусской академии. Обед в типичной таверне.

Возвращение в имение для проведения второго урока «По следам древних этрусков».

Ужин в сочетании с «Super Tuscany» винами.

ДЕНЬ 4

День, посвящённый вину и сыру. Поездка по захватывающей пейзажами дороге долины Val d’Orcia, в город Пьенца (родину сыра пекорино) и легендарный винный город Монтепульчано.

Возвращение в отель.

Во второй половине дня посещение виноградников и винных погребов с рассказом о производстве вина «от лозы до бокала».

Ужин по своему усмотрению

ДЕНЬ 5

Совместная поездка на рынок в поисках правильных ингредиентов.

Обед «аль-фреска». Насладитесь традиционной пищей: запеченный поросенок и свежие овощи.

Третий урок: » Главная радость — Жизнь»

Ужин из приготовленных шедевров в сопровождении лучших тосканских вин. Торжественное вручение сертификатов.

ДЕНЬ 6

Завтрак и отъезд

В пакет входят:

пять ночей в классическом номере на 2 персон
завтрак ежедневно
аперитив и ужин в первый день
три урока и обеда или ужина после урока с согласованным выбором вин
визит на винодельню и дегустация вин
экскурсии, перечисленные выше
бесплатный вход в Spa (сауна, турецкая баня и гидромассажный бассейн, Chromo душ).
винная терапия в Spa

в стоимость не входит: авиабилеты, трансфер, мед. страховки, проживание и визы.

Для групп от 8 до 14 человек выдается одно пособие для лидера группы.

СТОИМОСТЬ ТУРА под запрос

Настоящий отрыв от действительности. Прочь повседневные заботы и суету, стрессы и волнения – Вас ждет солнце Тосканы!

СЕМИДНЕВНЫЙ ТУР

ДЕНЬ ПЕРВЫЙ

Приветственный коктейль с Сильвией, размещение в комнатах виллы. Вкусный ужин для гурманов в ресторане виллы, отмеченном звездой Michelin.

ДЕНЬ ВТОРОЙ

После завтрака знакомство с кухней. Первый Урок кулинарии «Хлеб, масло и фантазия». Обед из своих творений в сопровождении прекрасных тосканских вин.

фаршированные баклажаны с миндалем, помидорами и базиликом
традиционный тосканский суп Ribollita
филе свинины Saltimbocca с шалфеем и ягодами можжевельника
cantucci – печенья с миндалем

Во второй половине дня вы можете расслабиться в спа-центре (сауна, паровая баня, гидромассаж, бассейн и Chromo душ).

Вечером — экскурсия на виноградники и винный завод с подробным рассказом о производстве вина.

Отдых и ужин на собственное усмотрение.

ДЕНЬ ТРЕТИЙ

В первой половине дня экскурсия с осмотром очаровательного городка Кортона, остановка на еженедельном рынке для покупки ингредиентов для следующего урока. Обед по своему усмотрению в Кортоне.

По возвращению в отель — урок этрусской кухни.

пирог с сыром пармезан и травами
паста с сыром рикотта
ягненок в тосканском хлебе
ягодный пирог с муссом из сыра маскарпоне

Ужин из приготовленных блюд с отличным тосканским вином.

ДЕНЬ ЧЕТВЕРТЫЙ

Утром в 9.00 выезд на экскурсию с осмотром достопримечательностей прекрасных городов Ассизи или Ареццо. Обед в типичном ресторане с дегустацией лучших вин Умбрии. В конце дня — урок пиццы с Сильвией. Вино и Vin Santo!

ДЕНЬ ПЯТЫЙ

Поход на местный рынок для покупки овощей и других ингредиентов для приготовления. Обед на свежем воздухе из традиционных блюд — жареной свинины и свежих овощей.

В 16:00 третий урок «Ароматы Тосканы. Ужин с «Mamma» На этом уроке:

холодное блюдо pansanella,
паста с томатным соусом и ароматическими травами,
тальятелли с уткой, рикоттой , шалфеем и маслом,
мясная scottiglia с полентой,
карамельный десерт lattaiolo

ДЕНЬ ШЕСТОЙ

Завтрак и отъезд из отеля для экскурсии в Пиенца и легендарный Монтепульчано.

Обед и возвращение на урок «Рыба и все тайное»

рыбный суп
завернутые в бекон гребешки с картофельным пюре
ризотто с шафраном и морепродуктами
запеканка из Морского черта и креветок
торт Наполеон с грушами, топленым шоколадом и кедровыми орешками

Ужин при свечах, выдача дипломов о прохождении курса.

ДЕНЬ СЕДЬМОЙ

Завтрак и отъезд

В пакет входит:

шесть ночей в классическом двухместном номере
завтрак ежедневно
приветственный коктейль и ужин
четыре урока и обеда или ужина с согласованным выбором вин
визит на винодельню и дегустация вин
экскурсии, перечисленные выше, с перерывом на обед
вход в SPA
купоны на 30,00 € для использования в SPA для массажа или косметических процедур.

в стоимость не входит: авиабилеты, трансфер, мед. страховки, проживание и визы.

СТОИМОСТЬ ТУРА под запрос