Курсы кулинарии в имении Соколиная охота

Этот великолепный особняк XVII века находится в самом сердце Тосканы, недалеко от города Кортона среди живописных оливковых рощ и бесконечных виноградников.

К услугам гостей отмеченный звездой гида Мишлен ресторан и роскошный оздоровительный центр с открытым и крытым бассейнами.  В спа-салоне имеется сауна, сенсорный душ и турецкая баня. Здесь также организуются косметические и массажные процедуры.

Заказать свой тур






Я принимаю соглашение сайта об обработке персональных данных.

 

Ресторан находится в переоборудованной оранжерее. В нем гости смогут отведать традиционные блюда тосканской кухни. Кроме того, гостям предложат попробовать собственные усадебные вина. Именно на кухне этого ресторана проходят кулинарные уроки. 

Номера резиденции расположены в разных частях имения – на вилле или в коттедже рядом с часовней - и имеют чудесные виды.

      

Классический номер

Элегантная и простая обстановка, интерьеры, оформленные в нежных тонах. Кровати с балдахинами и мягкими спинками сохранили интимность пребывания в старой усадьбе.  Из некоторых номеров виден сад с живой изгородью из каштанов, из других открывается вид на сад и холм Кортоны и долину. Площадь номера:  20 кв. метров

Номер Делюкс

Просторные номера находятся в двух разных уголках имения. Первый  — рядом с часовней, имеет вид на сад, а второй находится в фермерском доме и имеет панорамный вид на долину . Оба романтичны: с гостиной и ванной комнатой с джакузи. Номер обставлен мебелью в классическом стиле и оформлен в нежных тонах.  Площадь номера:  25 кв. метров

Номер Джуниор Сьют

Этот просторный и роскошно оформленный люкс обставлен изысканной классической мебелью и украшен изящными элементами в загородном стиле. Все номера этой категории  располагают отдельным входом со стороны сада или террасы и находятся в разных местах на территории отеля. Они состоят из спальни, отдельной гостиной зоны и ванной комнаты с гидромассажной ванной. Площадь номера:  35 кв. метров

Номер Сьют

Этот элегантно оформленный номер с захватывающим дух,  видом на долину и город Кортона, идеально подходит для тех, кто любит отдых и уединение. Номер состоит из спальни, отдельной гостиной, 2 ванных комнат, одна из которых с  джакузи и одна с душем. Площадь номера:  25 кв. метров

 

      

Традиционные тосканские рецепты под чутким руководством владельцев имения: профессионального шефа Сильвии — повара с мишленовской звездой и Рикардо – винодела и охотника, на уютной кухне легендарного ресторана в центре Тосканы. Сильвия и Рикардо — тосканцы с многовековой семейной историей, знаменитые виноделы, хозяева маслодельни с замечательным оливковым маслом и лучших охотничьих угодий Тосканы.

Вы не только научитесь готовить, подбирать продукты, но и проникнитесь итальянской страстью и уважением к гастрономии. Вы почувствуете настоящее итальянское гостеприимство и душевную атмосферу.  Цель программ  (от трех часов до семи дней) – передать многовековые знания и современные навыки кулинарии, чтобы по приезду домой Вы могли радовать себя и удивлять своих близких! Программы доступны от 2 до 14 человек на протяжении всего года с октября по декабрь и с февраля по апрель.

       

Если у вас нет времени для продолжительного  кулинарного курса, Вы можете присоединиться  всего на день.  Добавьте щепотку тосканского гостеприимства в свою жизнь. Не имеет значения, на каком уровне вы находитесь, просто наслаждайтесь уроком в неформальной обстановке и затем обедом из приготовленных Вами шедевров!

ОДНОДНЕВНЫЙ ТУР

Вы узнаете, как сделать вкусный хлеб, пасту, основное блюдо, закуски  и соблазнительные десерты.

  • Сельский пирог с травами и соусом пармезан
  • Традиционную пасту PICI с помидорами черри и ароматными травами
  • Телятина с грибами и овощами
  • Торт из слоеного теста с заварным кремом, грушей, орехами  и шоколадом.

Кулинарные курсы для группы от  2 до 14 человек.

Тур  включает в себя:

  • 1 урок кулинарии (3 часа)
  • ужин с выбором тосканских вин
  • меню со всеми рецептами
  • фирменный фартук

СТОИМОСТЬ ТУРА от €  598  на человека

в стоимость не входит: авиабилеты, трансфер, мед. страховки, проживание и визы.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам!

 

Можете вырваться из суеты будничной жизни на weekend? Присоединяйтесь к нам!  Завораживающие виды Тосканы, свежий ветер, пение птиц и, конечно, лучшая в мире еда и вино!  Не имеет значения, на каком уровне вы находитесь, просто наслаждайтесь!

ЧЕТЫРЕХДНЕВНЫЙ ТУР

ДЕНЬ 1

Приезд в имение, приветственный коктейль с Сильвией и Риккардо. Вкуснейший ужин для гурманов «а ля карт» в ресторане со звездой  Мишлен под  домашние вина.

ДЕНЬ 2

Завтрак.

В первой половине дня экскурсия по городку  Кортона . Остановка на сельском рынке для выбора и покупки ингредиентов для урока.

Обед на свое усмотрение в Кортоне.

По возвращению в отель —  урок этрусской кухни. Это меню на основе древней этрусской цивилизации:

  • пирог с сыром пармезан и травами
  • паста  с сыром рикотта,
  • ягненок в тосканском хлебе
  • ягодный пирог с муссом из сыра маскарпоне.

Ужин из приготовленного вами с отличным тосканским вином.

ДЕНЬ 3

После завтрака ваш следующий урок кулинарии «Хлеб, масло и  фантазия». Ваше меню может включать в себя:

  • фаршированные баклажаны с миндалем, помидорами и базиликом
  • паста с традиционным рагу
  • медальоны из телятины, фаршированные маслинами и апельсином
  • торт из слоеного теста с грушами, арахисом и расплавленным шоколадом.

Обед в сопровождении тосканских вин.

Вечером  свободное время. Вы можете расслабиться в спа-центре или  запланировать массаж.

Около 19:00 посещение  винных погребов с дегустацией. Получение  диплома о прохождении мастер-класса.

Ужин в этот вечер на собственное усмотрение.

ДЕНЬ 4

Завтрак. Выезд

Программа включает в себя

  • 3 ночи проживания в двухместном номере с завтраком ежедневно
  • аперитив и ужин (с напитками) по прибытии
  • 2 урока кулинарии с шеф-поваром, а затем и обед или ужин с вином
  • 1 экскурсия
  • вход в СПА (гидромассажный бассейн, сауна и паровая баня)
  • Посещение винных погребов и дегустация вин

СТОИМОСТЬ ТУРА от 1478 евро на человека

в стоимость не входит: авиабилеты, трансфер, мед. страховки, проживание и визы.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам!

 

Прекрасная возможность проникнуться духом Тосканы и насладиться ее вкусами! Шесть дней вашего отпуска пролетят незаметно, но, поверьте, Италия украдет ваше сердце уже навсегда.

ШЕСТИДНЕВНЫЙ ТУР

ДЕНЬ 1

Приезд в имение, приветственный коктейль с Сильвией и Риккардо. Вкуснейший ужин для гурманов «а ля карт» в ресторане со звездой  Мишлен под  домашние вина.

ДЕНЬ 2

Завтрак.  1-й урок кулинарии «Забавная кулинария и немного фантазии».

После приготовления вы наслаждаетесь своими шедеврами.

Во второй половине дня «Винотерапия» в СПА комплексе.  

Ужин на свое усмотрение.

ДЕНЬ 3

Поездка в городок Кортона с гидом. Посещение Музея этрусской академии. Обед в типичной таверне.

Возвращение в имение для проведения второго урока «По следам древних  этрусков».

Ужин в сочетании с  «Super  Tuscany» винами.

ДЕНЬ 4

День, посвящённый  вину и сыру. Поездка по захватывающей пейзажами дороге долины  Val d’Orcia, в город Пьенца  (родину сыра пекорино) и легендарный винный город Монтепульчано.

Возвращение в отель.

Во второй половине дня посещение виноградников и винных погребов с рассказом о производстве вина «от лозы до бокала».

Ужин по своему усмотрению

ДЕНЬ 5

Совместная поездка на рынок в поисках правильных ингредиентов.

Обед «аль-фреска». Насладитесь традиционной пищей: запеченный поросенок и свежие овощи.

Третий урок: » Главная радость — Жизнь»

Ужин из приготовленных шедевров в сопровождении лучших тосканских вин. Торжественное вручение сертификатов.

ДЕНЬ  6

Завтрак и отъезд

В пакет входят:

  • пять ночей в классическом номере на 2 персон
  • завтрак ежедневно
  • аперитив и ужин в первый день
  • три урока и обеда или ужина после урока с согласованным выбором вин
  • визит на  винодельню и дегустация вин
  • экскурсии, перечисленные выше
  • бесплатный вход в Spa (сауна, турецкая баня и гидромассажный бассейн, Chromo душ).
  • винная терапия в Spa

в стоимость не входит: авиабилеты, трансфер, мед. страховки, проживание и визы.

Для групп от 8 до 14 человек выдается одно пособие для лидера группы.

СТОИМОСТЬ ТУРА от €    2274    на человека

 

Настоящий отрыв от действительности. Прочь повседневные  заботы и суету, стрессы и волнения – Вас ждет солнце Тосканы!

СЕМИДНЕВНЫЙ ТУР

ДЕНЬ ПЕРВЫЙ

Приветственный коктейль с Сильвией, размещение в комнатах виллы. Вкусный ужин для гурманов в ресторане виллы, отмеченном звездой  Michelin.

ДЕНЬ ВТОРОЙ

После завтрака знакомство с кухней. Первый Урок кулинарии «Хлеб, масло и фантазия». Обед из своих творений  в сопровождении прекрасных тосканских вин.

  • фаршированные баклажаны с миндалем, помидорами и базиликом
  • традиционный тосканский суп  Ribollita
  • филе свинины Saltimbocca с шалфеем и ягодами  можжевельника
  • cantucci – печенья с миндалем

Во второй половине дня вы можете расслабиться в спа-центре (сауна, паровая баня, гидромассаж, бассейн и Chromo  душ).

Вечером  — экскурсия на виноградники и винный  завод с подробным рассказом о производстве вина.

Отдых и ужин на собственное усмотрение.

ДЕНЬ ТРЕТИЙ

В первой половине дня экскурсия с осмотром очаровательного городка Кортона,  остановка на еженедельном рынке для покупки ингредиентов для следующего  урока. Обед по своему усмотрению в Кортоне.

По возвращению в отель — урок этрусской кухни.

  • пирог с сыром пармезан и травами
  • паста  с сыром рикотта
  • ягненок в тосканском хлебе
  • ягодный пирог с муссом из сыра маскарпоне

Ужин из приготовленных блюд с отличным тосканским вином.

ДЕНЬ ЧЕТВЕРТЫЙ

Утром в 9.00 выезд на экскурсию с осмотром достопримечательностей прекрасных городов Ассизи  или Ареццо. Обед в типичном ресторане с дегустацией лучших вин Умбрии. В конце дня — урок пиццы с Сильвией. Вино и Vin Santo!

ДЕНЬ ПЯТЫЙ

Поход на местный рынок для покупки овощей и других ингредиентов для приготовления. Обед на свежем воздухе из  традиционных блюд  — жареной  свинины и свежих овощей.

В 16:00 третий урок «Ароматы Тосканы. Ужин с «Mamma» На этом уроке:

  • холодное блюдо  pansanella,
  • паста с томатным соусом и ароматическими травами,
  • тальятелли с  уткой, рикоттой ,  шалфеем и маслом,
  • мясная scottiglia с полентой,
  • карамельный десерт lattaiolo

ДЕНЬ ШЕСТОЙ

Завтрак и отъезд из отеля для экскурсии в Пиенца и легендарный Монтепульчано.

Обед  и возвращение на урок «Рыба и все тайное»

  • рыбный суп
  • завернутые в бекон гребешки с картофельным пюре
  • ризотто с шафраном и морепродуктами
  • запеканка из Морского черта и креветок
  • торт  Наполеон с  грушами, топленым шоколадом  и кедровыми орешками

Ужин при свечах, выдача дипломов о прохождении курса.

ДЕНЬ СЕДЬМОЙ

Завтрак и отъезд

В пакет входит:

  • шесть ночей в классическом двухместном номере
  • завтрак ежедневно
  • приветственный коктейль и ужин
  • четыре урока и  обеда или ужина с согласованным выбором вин
  • визит на винодельню и дегустация вин
  • экскурсии, перечисленные выше, с перерывом на обед
  • вход в SPA
  • купоны на 30,00 € для использования в SPA для массажа или косметических процедур.

в стоимость не входит: авиабилеты, трансфер, мед. страховки, проживание и визы.

СТОИМОСТЬ ТУРА от 3268 евро на человека

  О НАС  
Винные и гастрономические туры в Италию